Andreas Bender Grauburgunder trocken 2023

Der Andreas Bender Grauburgunder 2023 von der Mosel ist ein eleganter Weißwein, der durch seine klare Struktur und feine Aromatik besticht. Dieser Wein zeigt typische Eigenschaften des Grauburgunders, auch bekannt als Pinot Gris, und verbindet die mineralischen Noten der Moselregion mit einer lebendigen Frische. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb und entfaltet ein Bouquet von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er harmonisch und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure und einem langen, weichen Abgang.

Speisenbegleitung

Der Andreas Bender Grauburgunder 2023 eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu Salaten, asiatischen Speisen und milden Käsesorten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische Säure und die fruchtigen Aromen ergänzen diese Gerichte perfekt und heben deren Geschmack hervor, ohne sie zu überdecken.

Weinbereitung

Die Trauben für den Andreas Bender Grauburgunder 2023 stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen an der Mosel, wo die Böden hauptsächlich aus Schiefer bestehen und den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Cremigkeit verleiht. Diese sorgfältige Weinbereitung trägt dazu bei, dass der Grauburgunder 2023 ein Wein von hoher Qualität und Eleganz ist.